hits

Super gode lavkarbo rundstykker med ost

  • 07.02.2018 - kl.10:08

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

Hva er vel bedre enn ferske varme rundstykker?

Denne supergode oppskriften p oste rundstykker kan du fint lage til frokost.

Det tar deg ca 15-20 minutter, s har du rundstykkene p tallerkenen.

Resten kan du pakke med deg med godt plegg i matboksen til lunsj.

Jeg fant oppskriften tilfeldig p et forum jeg var innom p nett.

Husker dessverre ikke hvem det var fra. Prvd meg frem og disse er utrolig lettvint lage, samt smaker kjempegodt.

 

 

 

Denne oppskriften gir 6 oste rundstykker:

2 ss fiberhusk
2 ts bakepulver
2 egg
3 ss majones
3,5 dl revet ost
litt salt

 

Bland alle ingrediensene i en bolle og rr sammen. Gjem gjerne litt av osten for ha den p toppen. 

Bruk den osten du nsker. Jeg blandet det jeg hadde. Litt mozarella, litt cheddar og litt norvegia.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

La dette n svelle i ca 5 minutter. Ta deretter en spiseskje og legg 6 rundstykker p bakepapirkledd stekeplate.

Str litt ost p toppen. 

 

Stek p 200 grader i 10-15 minutter, til bollene blir gyldne.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

Rundstykkene blir fort kalde, s de kan spises nesten med en gang. 

Luftige og fine.

Ha en godt plegg p nyt <3

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

#lavkarborundstykker #lavkarbo #rundstykkermedost #rundstykkerutenmel #glutenfritt #frokost #lunsj

  • Kommentarer: 6
  • 07.02.2018 kl.10:08 | Kategori:Lavkarbo

Lavkarbo suksessterte - nam s godt!

  • 30.01.2018 - kl.11:34

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

At man gr p en lavkarbo diett trenger ikke bety det samme som ikke kose seg.

Tvert imot! Det er utrolig mye godt man kan lage, bde middag, bakst og kaker.

Det er flere grunner til at folk velger denne type diett. Det kan vre for g ned noen kilo, men det kan ogs vre for helsen sin skyld.

Fibromyalgi er en sykdom mange har, dessverre. Jeg opplever holde den i sjakk med spise lavkarbo mat. 

Jeg opplever ogs at flere og flere er interessert i denne livsstilen, og jeg fr stadig sprsml om diverse oppskrifter.

Derfor er det n ganske mange lavkarbo oppskrifter som kommer ut p bloggen min om dagen. 

Dere som ikke spiser lavkarbo, det vil komme andre oppskrifter ogs ;) Hold on!

 

Her skal dere f oppskrift p en kake som jeg vet mange er veldig glad i.

Suksesskake, suksessterte, gulkake osv. Kjrt barn har mange navn;)

Denne gangen kommer oppskriften som lavkarbo.

Kaken smaker helt himmelsk!

Kjenner svrt lite forskjell, om man kjenner noe i det hele tatt. Hele kaken har ca 18 karbohydrater, s her er det bare kose seg;) (ca. 1-2 carb pr. stk.)

I tillegg er denne kaken bde sukkerfri og glutenfri, s ypperlig servere til diverse allergikere.

Start gjerne med fyllet siden det skal st lengst avkjle seg.

Se fremgangsmte litt lengre ned p siden.

 

 

FYLL

6 Eggeplommer

1 dl Kremflte

64 g Tagatesse

150 gram smelta smr

 

BUNN

6 Eggehviter

200 gram Malte mandler

100 gram Tagatesse  ( lavkarbosukker)

1 ts bakepulver

2 ss  smr  - smeltes

 

 

 

 

 

Pisk eggehviter og tagatesse sammen til det blir luftig og stivt.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

Vend forsiktig inn malte mandler og bakepulver. Vend tilslutt forsiktig inn smelta smr.

Dette kan du slyfe om du nsker, men gjr at bunnen blir saftig og god.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

Smr en rund form p ca 24 cm. Klipp gjerne til bakepapir ha i bunnen av forma,

s er det mye lettere f den ut senere.

Stek bunnen p 160 grader i ca. 35 minutter. 

Blir den mrk p toppen fr den er ferdig, legg et bakepapir over. 

Stikk en kake pinne i kjenn om kaken er ferdig. Det skal ikke vre deig p pinnen nr du tar den ut.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

Kremen:

Smelt smret og trekk til side for avkjling.

Finn en ny kjele og bland egg, tagatesse og flte. Varm opp p svak varme. Det er veldig viktig at dette ikke koker!

Etterhvert som det varmes opp, vil det tykne. Du m rre hele tiden.

Nr kremen er blitt s tykk at du ser bunnen nr du skraper litt med sleiva, da er den ferdig.

Bland n smret opp i eggeplommene og rr forsiktig. 

Sett n inn i kjleskapet til det blir kaldt. 

Om dette skiller seg mens det er varmt, er det ok. Rr flere ganger mens det kjlner.
 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

Nr kremen er kald, er den glatt og fin og klar for has opp kaken.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

Kaken er n klar til servering! 

Jeg smelta litt sukkerfri sjokolade hadde p toppen. Syns det gjr seg fint bde for utseende og smak.

Lykke til og velbekomme <3

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

#lavkarbo #suksessterte #suksesskake #sukkerfri #glutenfri #lavkarbosuksesskake #gulkake #sukkerfrikake #kaker

  • Kommentarer: 9
  • 30.01.2018 kl.11:34 | Kategori:Lavkarbo

Lavkarbo lasagne <3

  • 29.01.2018 - kl.12:15

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

Ostelasagne: 

400 gr. kjttdeig

1 stor rdlk

2 store sjampinjonger ( jeg brukte ikke disse)

1 stor grnn paprika

1 boks hakkede tomater, gjerne med hvitlk

1 ss tomatpure

1 dl vann

Krydder av nske: salt, pepper, chili, oregano, basilikum..

Smak deg til s du fr den smaken DU vil ha. 

Gjerne 1-2 fedd finhakka hvitlksfedd

( spesielt hvis du ikke hadde det med tomatene)

 

Ostesaus:

1 pk. kremflte

1 god neve revet hvit og gul cheddar 

( bruk gjerne annen ost hvis det passer deg bedre)

smak til med salt, pepper og eventuelt buljong.

 

Hvordan gjres dette? :

Kjttsaus:

Skjr grnnsakene i biter. Stek kjttdeig og grnnsaker.

Hell oppi hakkede tomater, tomatpure og vann. Kokes p svak varme i 10 min. 

Smak til.

 

Ostesaus:

Kok opp flten. La den smkoke i 15 min, s blir den litt tykkere. 

Rr inn revet cheddar, og sausen vil bli tykk og kremet.. Smak til med salt og pepper.

 

Montering:

Legg kjttsausen i bunnen av formen. Str et lag med cheddar over. 

Hell ostesausen over. Topp men enda mer cheddar. 

 

Stek p 200 gr. i ildfast form.

ca. 25 minutter.

 

Server gjerne med en salat til. 

 

Nydelig - velbekomme :)

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

#lavkarbo #lavkarbolasagne #ostelasagne #lavkarboostelasagne #lasagne #deiliglasagne #godmat #sunnmat #nam

  • Kommentarer: 2
  • 29.01.2018 kl.12:15 | Kategori:Lavkarbo

Eggeomelett muffins - lavkarbo ( og vanlig) frokost og lunsj!

  • 28.01.2018 - kl.15:02

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

Eggemuffins - en deilig frokost og lunsj. Flott ogs for lavkarbo:-)

Egg er noe de som spiser lavkarbomat kan spise s mye de vil av. Egg har lite karbohydrater og mye protein.

Her er en variant av omelett. Den har masse godt i seg og serveres i muffinsformer.  Selvsagt kan ogs de som ikke spiser lavkarbo meske seg med denne.

Bland masse gode ting inni her og du fr en nydelig lunsj. Lag gjerne en form tidlig i uka, s har du til flere mltider. Muffinsene holder seg fint  3 dager i kjleskap.

Du kan ogs fryse disse. Varmes 1 minutt i micro nr du tar de opp,

Du trenger:

tomat

lk

spinat

kalkunplegg

ost

paprika

salt

pepper

egg ( ettersom hvor mange du nsker lage) 

Jeg brukte 6 egg og fikk 10 muffins.

nonstick muffins form

Her kan du ogs bruke bacon, kjttdeig og ellers det du mtte ha i kjleskapet. 

Visp eggene sammen med salt og pepper. Tilsett finhakkede grnnsaker/kjtt. Rr rundt. Topp med raspet ost. Gjerne cheddar ost. Hell i muffinsformer eller nonstick muffins pan.

Sett ovnern p 175 grader.

Sett inn i ovnen og la steke i 20-25 minutter til eggene har festet seg. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nr muffinsene er klare er det bare servere med cloud bread eller annet godt, litt spinatblader og tomat. Velbekomme!

( ps. for de som spiser vanlig mat, server med en brdskive :) )

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

#lavkarbofrokost #lavkarbolunsj #lavkarbo #egg #frokost #lunsj #lavkarboegg #kjempegodt #deilig #omelett

  • Kommentarer: 2
  • 28.01.2018 kl.15:02 | Kategori:Lavkarbo

Lavkarbo loff- helt enkelt <3

  • 28.01.2018 - kl.11:51

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

Loff er greit kunne oppskrift p. Den kan brukes til s mangt. Alt fra gryteretter, reker, smrbrd osv osv.  Her skal dere f oppskriften p en lavkarboloff. Den har ca 3,5 carbs i hver skive. 

Fant oppskriften p en utenlandsk side, har oversatt og bakt den. Hper dere liker den. Smaker kjempegodt!!!

Oppskrift:

6 eggeplommer

6 eggehviter

2 egg

190 gram mandelmel 

0,8 dl. olje

1 ss bakepulver

smak til med salt

 

Sett ovnen p 190 grader.

Skill 6 eggeplommer fra hviten. Ha eggeplommene i en stor bolle, og eggehvitene i en medium bolle.

Ha de to hele eggene i den store bollen sammen med eggeplommene og tilsett olje. Visp dette sammen.

Tilsett mandelmelet, bakepulver og litt salt i eggeplomme blandingen. Rr dette godt sammen til en smidig deig. 

Pisk n eggehvitene stive. Ha s 1/3 av eggehvitene i rra og rr godt men forsiktig sammen.

Gjr det samme en gang til, med 1/3 av rra. 

Tilslutt tar du den resterende rra og folder forsiktig inn i deigen. Viktig at ikke eggehvitene mister all luften. Derfor er det smart gjre dette i omganger.

Smr n en brdform godt. Ha gjerne bakepapir i bunnen.

Stek loffen i ca 40 minutter til den fr en fin gylden farge. 

Hvis du tar den ut og banker forsiktig under, vil du hre en hul lyd hvis den er ferdig.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

Nr loffen er ferdig lar du den ligge i formen i 10 minutter fr du heller den ut p en rist til avkjling. 

La loffen bli kald fr du skjrer i den.

Enjoy!

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

#lavkarbo #lavkarboloff #lavkarbobrd #lavkarbomat #loff #sunnloff #godt #nedivektmedlavkarbo #bedrehelsemedlavkarbo

  • Kommentarer: 2
  • 28.01.2018 kl.11:51 | Kategori:Lavkarbo

Lavkarbo brownie med avokado - bare 2,25 karb i hvert stykke <3

  • 27.01.2018 - kl.13:00

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Ja du hrte riktig!

Denne fantastisk gode brownien er laget med avokado.

Om du ikke er s begeistret for avokado er det ingen krise. Det smaker ikke avokado!

Den smaker kjempe godt. Med smeltet sjokolade og karameliserte mandler p toppen er det helt konge.

Min samboer liker ikke avokado. Han fikk servert kaken og syntes den var kjemepgod :) 

Han trodde ikke p meg da jeg fortalte hva som var inni.....

En fantastisk nringskilde, samt fett kilde for de som er p lavkarbo diett...

Denne kaken blir ikke s seig som en orntlig brownie, men smaker som en super digg sjokoladekake brownie;-)

Nam, nam.....<3

 

Sett ovnen din p 180 grader. Finn frem en form p 24x24 cm. ( da blir hver bit p 3,5 karbohydrater = 16 biter)

Min form var p 28x28 cm. Jeg fikk 25 biter. Hver bit er 2,25 karb. 

Valget er ditt hvor tykk du vil ha den.

Ha bakepapir i formen.

 

Oppskrift:

90 gram sukkerfri sjokolade

2 ts. virgin cocos olje

230 gr malt avokado. (2-3 stk)

2 egg

45 gr. sukkerfritt sukker. Gjerne Tagatesse. Det gir den beste sukker smaken.

50 gr. mandelmel

60 gr. kakaopulver uten sukker

1/2 ts bakepulver

1/4 ts salt

1 ts vanilje essens. Jeg bruker vaniljepulver (ekte)

 

Topping

50 gr smeltet sukkerfri sjokolade

ca 50-100 gr hakkede mandler 

litt tagatesse (1 ss)

1 ss smr 

 

 

Begynn med kjre avokadoen i foodprosessoren.

Bland s avokado, egg, sukker, mandelmel, kakao, bakepulver, salt, vanilje og smeltet sjokolade i bakebollen.

Visp sammen til en tykk og god rre.

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

Ha rra i formen og sett inn i ovnen p 20-25 minutter. Kakepinnen skal vre ren nr du tar den ut.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

Ferdig stekt! 

N smelter du sjokolade og lager mandel blandingen.

 

Hakk mandler. Ha en ss tagatesse p panna p full varme sammen med mandlene. Rr til det er smeltet. Ha s i 1 ss smr.

Rr rundt til det smelter. 

Ha blandingen over p et bakepapir. Del nttene fra hverandre og la det bli kaldt. 

 

ha smeltet sjokolade over kaken p kryss og tvers med en te skje. Str til slutt over mandlene og del opp i biter.

Nydelig<3

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

#lavkarbokos #lavkarbo #lavkarbobrownie #avokado #nam #deilig #lavkarbohelg #Brownie

  • Kommentarer: 0
  • 27.01.2018 kl.13:00 | Kategori:Lavkarbo

Lavkarbo nanbrd med hvitlkssmr

  • 26.01.2018 - kl.13:00

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Hvem leter vel ikke etter den perfekte oppskriften p nanbrd nr man spiser lavkarbo? Det er jo s godt til s mye.

Jeg har funnet en oppskrift her fra Diet Doctor.

Brdene skal steke p pannen og blir litt seig i konsistensen, slik som vanlige nanbrd skal vre. Selvsagt smaker det ikke helt likt, men en grei erstatning s langt.

 

Her fr du oppskriften som gir 8 brd:

1,75 dl kokosmel

2 ss fiberhusk

1/2 ts. lkpulver

1 ts bakepulver

1 ts salt

75 ml kokosolje eller rapsolje

4,5 dl vann

nigella seeds

kokosolje eller rapsolje til steke i

 

100 gr smr

2 hvitlksfedd

maldonsalt

 

 

Bland alle de trre ingrediensene i en skl. Tilsett olje og varmt vann og rr godt.

La dette svelle noen minutter og del deigen i 8 biter.

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Lag sm runde brd som du klemmer flat. Klem litt nigella seeds p begge sidene, 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Smelt smr og hakk hvitlk. Brdene skal pensles med dette nr de nesten er ferdig stekte.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Stek brdene p svak varme til de er ferdig. Kan ta noen minutter. Legg dem gjerne i en ildfast form og hold dem lunkne i stekeovnen mens du venter p middag....

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Server dem gjerne til en god indisk middag eller spis dem alene dyppet i resten av hvitlks smret. 

Velbekomme <3

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

#lavkarbo #lavkarbonanbrd #lowcarb #nanbrdutenmel #glutenfritt #tilbehr #lavkarbotilbehr #lavkarbobrd

  • Kommentarer: 2
  • 26.01.2018 kl.13:00 | Kategori:Lavkarbo

Lavkarbo Indisk Lam Korma <3

  • 25.01.2018 - kl.12:45

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Indisk mat er veldig godt! Enda bedre nr den ogs kan spises p lavkarbo kosthold:-)

Denne retten krever litt tid og ingredienser, men den er s absolutt verdt det.

Jeg fant oppskriften p lchf- bloggen ( low carbs,hight fat) og fant ut at den mtte jeg prve.

 

Retten serverer jeg med blomklris, en god salat og lavkarbo nanbrd ( oppskrift kommer senere)

Her skal dere f oppskriften, n er det bare grave frem fra krydderskapet;)

Ps. Det lnner seg ha en morter, for mye av krydderet er hele fr som m knuses....

 

Til 4 personer:

1 ts. spisskumminfr

2 nellikspiker

3 kardemommebelger

1 ts svarte pepperkorn

1-2 ts korianderfr

1-2 cm kanelstang

1/2 ts nykmalt muskattblomme ( eller revet muskatt)

2 ts finhakket/revet ingefr

1-3 grnne chili uten fr - finhakket 

( her brukte jeg en stor rd, det ble ikke veldig sterkt men sterkt nok for enkelte)

2 finhakkede hvitlksfedd

2-3 ts maldonsalt

3 ss kokende vann

700 gram ben og fettfritt lammekjtt

1 klype safran eller 1 ts. gurkemeie

2 -3 ss smr og olje blandet

1 hakket lk

10 mandler, skldet og hakket

1 ss valmuefr

2-3 dl tyrkisk yoghurt ( kan ogs byttes ut med kokosmelk

frisk koriander til pynt

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Knus spisskummin, nellik, kardemomme, pepper, korianderfr og kanel i en morter. Fjern skallet fra kardemommebelgene.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Hakk opp chili, hvitlk og ingefr. 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Ha det s sammen med salt og kokende vann i morteren med resten av krydderne og mos til du har en jevn masse.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

Legg kjttet i en stor bolle. Hell over krydderblandingen og rr godt.  

La dette st tildekket i kjleskap i 24 timer eller p kjkkenbenken i 1,5 t.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Smelt smr og olje i en kjele. Fres lken til den er blank og myk. Tilsett kjttet og brun det i 5-7 minutter. 

F med deg all marinaden.

Ha s i mandlene, valmuefrene og yoghurten.

Kok opp la det  smkoke i ett par timer til kjttet er s mykt at det nesten faller fra hverandre.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Middagen er n ferdig. Lag det tilbehret du selv nsker til. Velbekomme :)

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

#lavkarbo #lavkarboindisk #lavkarbomiddag #lamkorma #lam #deilig #littsterkt #nam

  • Kommentarer: 2
  • 25.01.2018 kl.12:45 | Kategori:Lavkarbo

Lavkarbo Cottage cheese kaker - middagsmat/ vegetarisk- Aldeles nydelige<3

  • 24.01.2018 - kl.11:53

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Det er ikke alltid s lett finne p noe spise i et lavkarbo kosthold. Ihvertfall ikke hvis man er ny. Noen ganger kan man bli litt lei av kjtt og fisk ogs, og gjerne kunne tenke seg en vegetarisk variant. 

Fikk sprsml i gr om disse vegetar cottage cheese kakene kunne spises p lavkarbo. N er det egentlig cream cracker kjeks i disse, som ikke br spises, men her har jeg prvd meg frem og erstattet den med andre ting. Kakene ble absolutt like gode :-)

Og, man kan spise dem ogs i et lavkarbo kosthold.

Jeg kan ikke si nyaktig hvor mange karbohydrater det er i hver kake, men etter det jeg har regnet ut er det mellom 1 og 2 karb. pr. kake.

Sjekk valnttene p butikken. Det varierer p hvor mange carbs det er fra merke til merke.

Her er oppskriften. Det er lurt ha food prosessoren klar. Ha i ingrediensene etter rekkeflge og kjr mellom hver ting.

Oppskriften gir 8 kaker.

1/2 liten lk males

Ha i 2 dl. valntter - males ogs

1,5 dl. cottage cheese - mal

1,5 ss mandelmel

1/2 ts. fiberhusk

krydder etter eget nske. 

Jeg brukte knorr sitt grillkrydder, samt litt salt og pepper. Smak deg frem p rra.

1 egg vispes litt for hnd fr du blander det ogs oppi rra.

( Se den opprinnelige oppskriften "vegetariske cottage cheese kaker)

Lag kaker og stek p panna i en blanding av raps olje og meieri smr.

Kan serveres med kokte grnnsaker, salat eller i hamburgerbrd. ( lavkarbo selvflgelig ;-) )

Eller spises som de er, varm eller kald. Super som lunsj!

Nydelig <3

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

#lavkarbocottagecheesekaker #lavkarbovegetarisk #lavkarbo #lowcarb #vegetarisk #nydeliglunsj #lunsjtips #middag #matforalle

 

  • Kommentarer: 6
  • 24.01.2018 kl.11:53 | Kategori:Lavkarbo

Verdens beste lavkarbobrd! ( Det er i alle fall ikke langt unna :) )

  • 29.10.2017 - kl.11:21

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

NYTT LAVKARBOVARSEL!

 

I dag skal dere f oppskriften p verdens beste lavkarbobrd :D

Ikke er det vanskelig lage heller.

Disse brdene blir luftige og helt fantastisk gode.

Erstatter vanlig brd helt perfekt, i alle fall etter min smak. Jeg er glad i fr i brd uansett, og disse brdene gir mye deilig smak.

Dette er ogs brd for de som ikke kan spise vanlig hvetemel.

Prv og avgjr selv:)

Oppskriften fant jeg i et diskusjons forum p nett :) 

 

Oppskrift p verdens beste lavkarbobrd:

6 egg

2 ts bakepulver

2 gode ss creme fraiche

5 dl vann

300 gr mandelmel

2 ss fiberhusk/Psyllium

1 ss pofiber

6 ss olje

100 gr. linfr

100 gr sesamfr

100 gr solsikkekjrner

40 gr gresskarkjerner

1 ts salt

1 ss sukrin 

 

 

Bland alle fr sammen o en foodprosessor, eller bruk stavmikseren kjapt, og bland s med resten av de trre ingrediensene. Ha vsken i bakebollen o bland det trre i. La kjkkenmaskinen jobbe ett par minutter med deigen. 

La s deigen hvile i ca 10 minutter i bakebollen.

N kan du enten lage ett hyt brd eller bruke to smurte former, og bake to lave.

P et lavt brd er det ca 1,2 gr karbohydrater pr. skive. Lager du ett stort ganger du med to. 

 

Disse brdene er nydelige og veldig mektig. Spiser du vanligvis to skiver, er det stort sett nok med ei her.

 

Brdene skal stekes p nederste rille ved 175 grader i minst 90 minutter.

Ta brdet forsiktig ut av formen, snu det p hodet og bank forsiktig for hre om det er ferdig. Hres det hult ut, er det klart. Legg det s p rist for avkjling.

Nr brdet er kaldt, skjrer du det opp i skiver og fryser ned i porsons pakker med 2-3 skiver i hver pakke. Da har du alltid ferskt brd :)

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

#lavkarbo #lavkarbobrd #lowcarbbread #helse #fibromyalgia #minusmel #utenhvetemel #breadlover #suntoggodt #sunt

  • Kommentarer: 4
  • 29.10.2017 kl.11:21 | Kategori:Lavkarbo

Lavkarbo pizza med verdens beste pizzasaus og kjttdeig!

  • 20.10.2017 - kl.17:00

 

 

 

Selv om man er p lavkarbodiett, betyr det ikke at man ikke kan kose seg. Her er oppskriften p en kjempegod pizzabunn med den ultimate tomatsaus...nam nam nam......

 

Oppskrift p bunn:

2 dl revet ost
4 egg
2 ts salt
3 ts fiberhusk
2-3 toppet ss mandelmel
oregano
1 ts bakepulver

Om du nsker, kan du tilsette 1 ss cottage cheese ogs.
ca 2 dl vann

 

Rr alt sammen, Jeg brukte en stavmikser. Rren blir tynn. Helles ut p en bakepapirkledd stekeplate. Bres utover med en slikkepott. 

Stekes p 180 grader i ca. 20 min.  

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Skal du lage en skikkelig fest pizza med utrolig god saus, er dette tingen. Sausen tar litt tid lage, samt at den har endel ingredienser, men den er den absolutte ultimate saus :D

Selvsagt kan du lage en mye enklere variant om du nsker det og;)

Denne sausen kan du lage i store porsjoner, for s fryse ned.Da har du saus til mange pizzaer fremover.

Lag sausen.

 

Oppskrift:

400gr hakkede tomater (eller en hermetisk boks)
120gr tomatpur (nesten en hermetisk boks)
1 ts salt
1 ts hvitlkspulver eller 1 fedd presset hvitlk
1/2 ts fennikelfr
1 ts anisfr
1 1/2 ts lkpulver
1 ss merian (et slags pizzakrydder)
1 ss oregano
1/2 ss basilikum
1 ts sukrin
1 ts pepper (fant ut av hvitt pepper var bedre enn svart)
1 laurbrblad
2 ss olivenolje
1/2 ts sitronsaft
Vann etter konsistens

 

Viktige ting for   lykkes med pizza saus:


1. Sausen skal alltid kokes frst.  Den blir en helt annen og mer smaksrik saus.
2. Hvitlk og basilikum er to viktige smaker for sausen, br alltid brukes.
3. Sukker er et annet "krydder" som anbefales siden det runder av smaken og gir sausen en mykere smak.

 

Start med knuse tomatene med en stavmikser

 

 

 


 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Bland alt krydderet i sausen

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

La sausen koke s lenge du har tid, under lokk. Minst 20 minutter. Jo lengre, jo bedre. Spe  med vann eller fond hvis den blir veldig tykk

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Fyll s p med det du mtte nske av fyll. Jeg brukte masse ost, lk, kjttdeig, grnn paprika, tomater og jalapenos.

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

Stek p 250 grader til den er ferdig:)

 

Nam nam. Smaker som helt vanlig pizza, men er lavkarbo:)

 

Lag gjerne en dressing av creme fraishe, salt, pepper, oregano, bittelitt ketchup og ha p. Jammi :) 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

#lavkarbopizza #lavkarbomat #lavkarbo #lavkarbokoa #matforfibromyalgi #matforhelse #helse #livsstil

  • Kommentarer: 2
  • 20.10.2017 kl.17:00 | Kategori:Lavkarbo

Lavkarbo rundstykker.

  • 19.10.2017 - kl.17:00

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

NYTT LAVKARBOVARSEL!!!

Her er enda en ting som er smart lage opp for fryse i sm porsoner. Da er du alltid klar nr du skal noe sted, eller trenger noe spise:)

Disse rundstykkene har sin opprinnelse fra Ziggys polarbrd. Her tilsatt litt mer slik at det blir rundstykker.

Ca 1 gr. karb. per rundstykke.

 

Lavkarbo rundstykker i muffinsform:

150 gr. cottage cheese

75-70 gr. revet ost

3 egg

salt, pepper, pizzakrydder, oregano, basilikum

1,5 dl. kruskakli

2-3 ss sesamfr

3 ts fiberhusk

 

Separer eggene. Stivpisk eggehvitene med litt salt for f dem helt stive.

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Mos cottage cheese, ost, krydder og eggeplommer sammen med en stavmikser.

Vend s blandingen inn i den stivpiskede eggehviten forsiktig med en slikkepott. 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Ha de over i godt smurte muffinsformer.

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Stekes midt i ovnen p 175 grader i 25 min eller mer, til de har ftt en gylden farge.

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

#lavkarbo #rundstykker #sunt #slank #helse

 

Spises med godt plegg <3

  • Kommentarer: 2
  • 19.10.2017 kl.17:00 | Kategori:Lavkarbo

Lavkarbo pizza med Creme fraishe og kylling

  • 14.10.2017 - kl.12:38

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

LAVKARBODIGG <3

 

Det er lrdag og tid for kos:-)

Selv om man gr p en lavkarbodiett, betyr ikke det at man ikke kan kose seg. Denne pizzaen smaker kjempegodt, og jeg kjenner ikke store forskjellen alts. Nydelig pizza, absolutt verdt teste ut.:D

Det kommer flere oppskrifter etterhvert p lavkarbo pizza. Jeg har testet ut forskjellige typer bunner, s bare flg med:)

Her skal du f oppskrift p frste bunn:

 

Lavkarbo pizza bunn.

Denne oppskriften brukte jeg til en 24 cm rund form. nsker du bunnen tynnere, kan du enten lage 2/3 av oppskriften, eller du kan bruke en litt strre form.

3 egg

3 ss. cottage cheese

3 ss. kokosmel

3/4 ts. bakepulver

3 ts. oregano

3/4 ts salt

Bland alt sammen med en stavmikser og hell det over i en bakepapirkledd  form. Forstekes p 200 grader til gylden farge, ca. 10-15 minutter.

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Lag sausen.

Pizzasaus:

1 beger creme fraiche

1/2-3/4 rd chili, finhakket

1/2 kinesisk hvitlk, finhakket

frisk timian, finhakket

salt og nykvernet sort pepper

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Etter at sausen er kommet p, er det bare fylle med god raspet ost og deretter ditt favoritt fyll. Jeg brukte:

Cherry tomater, grnn paprika, kyllingstrimler som er stekt lett p panna i godt smr, rdlk i strimler, og for de som liker det litt spicy: Jalapenos;) I tillegg kan du selvsagt legge p noen pepperoni biter om du skulle fle for det.

 

Stekes til den er ferdig;) ca. 10-15 min. ved ca. 250 grader.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

#lavkarbopizza #lavkarbopizzabunn #lavkarbokos #lavkarbo #lavkarbomiddag 

 

 

 

Pizzaen er n klar for nytes:) 

Utrolig deilig!

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

#lavkarbo #lavkarbopizzamedkylling #lavkarbomat #lavkarbogodt #lavkarbokos #lavkarbomiddag #levemedlavkarbo #digglavkarbo

  • Kommentarer: 2
  • 14.10.2017 kl.12:38 | Kategori:Lavkarbo

Lavkarbo Oopsie eller Cloud bread om du vil.

  • 13.10.2017 - kl.18:28

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

LAVKARBOVARSEL!! ;)

Oopsie, ogs kaldt for Cloud bread for sin luftige konsistens, er et brd du kan bruke til veldig mye. Det har ingen karbohydrater, og er derfor super til for eksempel: minipizza,

hamburgerbrd, plsebrd, brd, til taco, m.m.

Du kan ogs blande inn en hndfull fr om du skulle nske det. Sesamfr, linfr, solsikkefr osv.

Hvert brd inneholder rundt 56 kcal, det er glutenfritt, og siden det er laget med egg inneholder det masse proteiner. 

 

 

Her skal du f oppskriften.

Oopsies/ Cloud bread

3 egg

100 gr. kremost ( Philadelfia eller noe annet)

litt salt

1/2 ts. Fiberhusk ( kan droppes)

1/2 ts. bakepulver ( kan droppes)

De blir litt mer "mat" i dem om du bruker fiberhusk og bakepulver. Jeg synes det er kjempegodt bruke det i, men det er helt opp til hver enkelt. Prv en porson av hver, og test hva du liker best selv.

Separer eggehviten og plommene og legg de i hver sin bolle. Visp eggehvitene med litt salt i. Det skal bli helt stivt. 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Bland eggeplommer og kremosten godt, og bland inn fiberhusk og bakepulver om du nsker det.

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Vend deretter inn den stivpiskede eggehviten forsiktig inn i eggeplomme blandingen. Behold s mye luft som mulig i eggehvitene.

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Legg 6-8 oopsie p hver stekeplate. Husk bruke bakepapir.

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Stek midt i ovnen p 150 grader i ca. 25 min - til de blir gyldne.

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

#lavkarbo #oopsie #cloudbread #sunnmat #brd #noehamati lavkarbomat #lavkarbobrd

 

Lykke til og - NYT! :) 

  • Kommentarer: 4
  • 13.10.2017 kl.18:28 | Kategori:Lavkarbo

Nydelig gulrotkake med deilig ostekrem <3

  • 28.07.2017 - kl.08:29

Mine dtre har av en eller annen grunn gulrotkake som en av sine favorittkaker. I anledninger hvor jeg spr hvilken kake vi skal bake, s er det gulrot kake som kommer frem.- Med masse ostekrem, det er viktig!

Kanskje ikke s rart at det er favoritten, spesielt ikke hvis du har smakt denne:)

Til og med samboeren min som egentlig ikke er noe fan av den kaken,elsket den. Den er super saftig! Den har heller ikke frukt og ntter i som noen kan vre allergiske mot. Enkel kake med mye smak og med mye deilig ostekrem p toppen. Du bare m elske den;)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


 

Oppskriften passer til en stor langpanne, ca. 30 x 40 cm.

Her skal du f oppskriften:

                                                                                                   4,5 dl. nytral olje 

6 dl. sukker

7,5 dl. hvetemel

 6 egg

3 ts. natron

3 ts. bakepulver

3 ts. kanel

750 g. raspet gulrot

Ostekrem:

250 g. smr

500 g. melis

400 g. kremost/filadelphia

3 ts. vanljesukker

Slik gjr du:

 

1. Visp sammen sukker og olje i en stor bakebolle. Pisk inn eggene med elektrisk mikser til blandingen blir tykk og lys. Om den forblir flytende etter pisking, er det ingen krise.

2. Sikt sammen hvetemel, natron, bakepulver og kanel. Bland det trre i eggeblandingen og rr til du fr en jevn deig. Riv gulrttene fint og vend dem inn i deigen til slutt.

3. Hell deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca. 30 x 40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 175 C i ca. 40 minutter.

 

 


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Avkjl kaken i formen. Hvelv den ut av formen og fjern bakepapiret.

4. Lag ostekrem: Pisk romtemperert smr og omtrent halvparten av melisen til smrkrem. Tilsett kremost, vaniljesukker og resten av melisen, og pisk ostekremen jevn. Bre den i et tykt lag over kaken. Lag gjerne riflete mnster i ostekremen med en gaffel. Del kaken i passe store firkanter.

N er den klar for nytes. <3

Kan oppbevares i kjleskap i noen dager eller fryses ned.

Enjoy :)

 

Oppskrift hentet fra det ste liv.

  • Kommentarer: 2
  • 28.07.2017 kl.08:29 | Kategori:Kaker

Linda Isabelle

Linda Isabelle

Sharing my passion for food! Jeg elsker lage mat. Spesielt liker jeg kunne lage maten min helt fra bunnen av. Kaker og kakepynting har vrt min passion i mange r. Jeg er opprinnelig nordlending, men har n funnet lykken med min samboer som er en skikkelig Oslo-gutt. Jeg har tre barn og ett barnebarn som jeg elsker mer enn alt p jord. I tillegg er jeg velsignet med tre fantastiske bonusbarn. Jeg nsker med denne bloggen kunne vre til inspirasjon for dere der ute. Jeg lager stort sett all mat fra bunnen av. Kanskje fr du noen nyttige tips og ideer? Oppskriftene er samlet opp gjennom rene fra familie, komponert selv og noe er selvsagt funnet p nettet testet ut. Jeg legger kun ut bilder jeg har tatt selv. Jeg hper dere kan f litt inspirasjon av lese bloggen min og kanskje prve noen av oppskriftene mine. Jeg blir veldig glad hvis du deler oppskriftene og siden min med venner og familie. Jeg har en facebookside som heter lindaisabelleblogg.no. Lik og del!

myTaste.no

Flg bloggen

  • Instagram

    Kategorier

    Arkiv

    Bloggdesign

    Annonser